Түйе сүтінен жасалған мамандандырылған тағамдық сүт өнімдерінің жаңа түрлері

Сіздерге компаниямыз "Ғылым қоры" АҚ-ның қолдау танытуымен "Түйе сүтінен жасалған мамандандырылған тағамдық сүт өнімдерінің жаңа түрлері" жобасын іске асыруды қолға алғандарын және ол түйе сүтін өңдеудің ғылыми негізделген технологиясын енгізуге бағытталып отырғанын қуана-қуана хабарлаймыз.
Түйе сүтінің негізінде жасалған өнімдердің бірегейлігіне – құрамындағы лизоцим, лактоферрин, лактопероксидаза және басқасы секілді қорғағыш ақуыздардың болуына байланысты оның емдік-профилактикалық қасиеттерін жатқызуға болады.
Түйе сүті негізінде шығарылып отырған жаңа өнімдер ассортименті: пастерленген түйе сүті, пробиотикалық қасиеттері бар йогурттар, сүзбе массасы мен ірімшіктер.
Түйе сүтінің ақуызында адам ағзасын ауру тудыратын бактериялар мен вирустардан қорғайтын, емдік антиоксиданттық, канцерогенге қарсы және иммунды-ынталандырғыш қасиеттерге ие, құрамындағы лактоферрин мөлшері жағынан алдыңғы қатардағы иммуноглобулин басым.
Сиыр сүтіне қарағанда түйе сүтінде дәрумендер мен микроэлементтер: С - 5 есе; РР - 3 есе; Е - 2 есе; темір - 10 есе; кальций - 1,5 есе; лактоферрин - 30 есе көп мөлшерде болады.
Түйе сүтіндегі барлық ақуыздар ішінде ең көп мөлшерде болатыны альбумин мен глобулин. Олар иммундық қасиеттерді тасымалдаушы ретінде де маңызды физиологиялық мәнге ие.
Түйе сүтінің құрамына инсулин тәрізді протеин кіреді, ол асқазан-ішек жолына түскен кезде жойылып кетпейді және қанды толықтай қанықтырады, аллергия тудырмайды, құрамында антиденелер мен иммуноглобулиндер бар, химиялық препараттардан болатын қолайсыз құбылыстарды жояды, ағзаның ауру тудыратын факторлардың әсеріне төзімділігін қамтамасыз етеді, ағзаның иммундық әлеуетін арттырады.
Түйе сүті негізіндегі сүт өнімдері Қазақстан нарығын функционалдық мақсаттағы отандық тағам өнімдерімен толықтыруға мүмкіндік береді.
Халық күнделікті тұтынатын рационда әртүрлі бояғыштар мен жасанды қосылыстардың көбеюі түрлі аурулардың туындауына себеп болуда. Сондықтан түйе сүті негізіндегі табиғи өнімдерді пайдалану және оларды күнделікті рационға енгізу халықтың денсаулығын жақсарту жолында үлкен үлес қосады.

ТОО «LF Company»

Контакты

Адрес производства

Казахстан, Жамбылская обл., Жуалынский р/н, с.Б.Момышулы, ул.Жибек Жолы 3Б

Адрес офиса

Казахстан, г.Алматы, ул.Сейфуллина, 460, БЦ «Майсат», офис 317

+7-701-9954627

© 2023. Все права защищены ТОО «LF Company»